第81章 花卷
第81章花卷
屋外院里，漆黑的夜色，一点一点地压来，后面紧跟着繁星以及寒风。
徐庆和面半响，额头渐已冒汗，这是一个体力活，看着简单，却着实一点都不轻松。
尤其是对徐庆来说，做饭跟在车间里学技术，并无二致。
以前没做过，现在小半年的摸爬练习，再加上请教傻柱，煎炸烹煮，每个步骤到都是记在了脑海当中，可始终无法做到像傻柱那么轻快，惬意。
勤行也是门技术，不见得每个人都能做的很好。
厂里食堂后厨的人不少，但能跟傻柱一样拔尖的，掰着手指头也数不出几个人来。
何况，徐庆还是半路出家，与傻柱的差距，自然是不小。
徐庆若潜心钻研，或许能追赶上，但问题是，他没有在食堂后厨工作，所以，做饭这个行当，怕是想要学的很精深，有些困难。
不过徐庆也没想着干一辈子勤行，眼下父母不在，这才不得已，必须做。
每次都蒸馒头，徐庆有些腻歪了，此时想着蒸顿花卷，换个花样吃，让三小只也换换口味。
肉卷也可以，只是屋里的肉没多少。
如今距离过年还有小十来天，只能等再过几天再说了。
馒头和花卷的前期步骤，没任何改变，唯独是在塑形的时候，要讲究一下手法。
当然，馒头简单，而花卷要稍微复杂一点，做出一卷一卷的层次感，再洒些葱花等小料，吃起来，口感相对要比馒头好。
忙忙碌碌半个多小时后，徐庆才将花卷做好，然后晾在案板上，醒了十多分钟，才放进锅里去蒸。
这会儿，在院里玩闹的三个小家伙，全都跑了回来，在前屋围着火炉子，烤火取暖。
徐庆出了厨房，看到徐丰铭，双手冻的通红，脸蛋也亦是如此，但咧着嘴，模样很是开心。
小丫头倒是没怎么受冻，一直偎依在老太太身旁，自然没事。
至于出去晚的徐爱国，脸色也渐冻的通红，双手更是跟徐丰铭一样。
男孩子哪个不喜欢玩雪，也就中院贾家的棒梗摔断了腿，又被贾张氏和秦淮茹呵斥地不让去院里。
即便如此，前些天，棒梗还是偷偷出去玩了几次。
可没敢跑后院里来撒野。
不然，三个小家伙，非打的他抱头鼠窜不可！
徐庆走到屋外门口，拿了几个煤球回到厨房，坐在灶台跟前的板凳上，将火烧旺。
小丫头不知道和徐丰铭起了什么争执，气呼呼地跑进厨房，拉着徐庆的胳膊，非让出去收拾她三哥。
而就在这时，前屋的房门突然被人推开，紧接着，三大爷的声音就传了进来。
“徐庆，在屋吗？”
徐庆站起身，拉着小丫头的手，走出厨房，吓的前屋里的徐丰铭，坐在炉子跟前的板凳上，低着头，身子微微地躲在徐爱国身后。
“三大爷，有事吗？”
徐庆没去徐丰铭的身边，而是问向阎埠贵。
阎埠贵坐在炕沿上，笑着道：“也没啥事，就过来转转。”
徐庆抬手示意，让丫头去给阎埠贵倒水。
小丫头撅着小嘴，一边端着暖水瓶往搪瓷茶缸里倒水，一边依然气呼呼地，用水灵灵的眼睛望着徐丰铭。
徐庆掏出一根烟，递给阎埠贵道：
“三大爷，解旷的胳膊这几天怎么样了？好点没？”
“好多了，不过还是要继续静养，争取明年开学前能好，我就省心了。”
阎埠贵叹了口气，伸手接过徐庆递给的没把经济烟，也没嫌弃，叼在嘴角，就抽了起来。
徐庆的经济烟，八分钱，平日里，阎埠贵很少抽。
他抽的都是大前门，哈德门这种带把的（过滤嘴），当老师，自然想体面一些。
跟当干部的身上总揣包牡丹烟，一个道理。
要是有人给阎埠贵经济烟，他也从不拒绝，能占便宜的事儿，干嘛不要。
阎埠贵抽了两口烟，搞得满嘴都是烟渣子，便抬手把烟夹在手中道：
“徐庆，我听说你在你们厂里，前几天可是受表扬啦。”
徐庆笑道：“三大爷，那个没啥。”
阎埠贵摇着头，脸上露出在讲台教书时的神情道：
“怎么能没啥，做了好事，就是做了好事，救人了，怎么能说没啥呢。今天上午，我让你三大妈告诉了街道办，估摸着，过两天，咱们街道办的人要来院里找伱。”
徐庆闻言，一时间，也不知道该高兴，还是该苦笑。
趁着这两天不下雪，他准备等后天休息的时候，一早去煤站买煤灰。
这要是后天街道办的人来院里，他八成是没发去了。
送走阎埠贵后，徐庆站在屋门口，瞧着彻底漆黑一片的后院，轻轻地叹了口气。
随后才回到屋里，跑进厨房，掀开锅盖，看了看花卷熟了没有。
小丫头还在跟徐丰铭闹别扭，站在厨房，朝大哥徐庆一个劲地诉说他的不是。
前屋里，徐丰铭本来坐在炉子跟前，这会儿也跑进了厨房。
手里攥着两颗水果糖，递给小丫头道：
“三哥我错了，请你吃糖好不好？”
小丫头哼了一声，小手一把就将糖抓到自己手心，气鼓鼓的脸蛋儿，这才露出了一丝高兴。
徐庆捏着菜刀，切着菜，扭头看到和好的俩人，笑了笑，回过头，继续忙活。
晚上七点多钟，徐庆和三小只围坐在前屋炕上，吃着晚饭。
花卷蒸出来的效果不错，没有太塌，还算比较成功，主要是醒的时间足够。
三个小家伙，分别捏着一个花卷，吃的很是满意。
徐丰铭一顿就吃了两个，撑的肚子都圆了。
而徐庆蒸的花卷，个头一点不小，不像南方的小巧精致，而是跟大馒头一样大。
刚吃完饭，徐庆还没来得及吧碗筷和剩下的花卷收拾进厨房，傻柱和何雨水，就上门来了。
今天傻柱将何雨水丛学校接了回来，大晚上没啥事，便来串门。
傻柱一进屋，就瞅见了徐庆蒸的花卷，顿时眼睛里冒出精光，走到炕沿跟前，伸手就掰了一小块，放进嘴里尝了尝，对徐庆道：
“手艺不错，就是盐有点少，下次记得再多搁一点。”
徐丰铭听到傻柱说大哥蒸的花卷不好吃，撑着肚子，不乐意道：
“雨柱哥，我大哥蒸的花卷，可是全天下最好吃的，什么盐少了，我都吃了两个，你瞅我肚子。”
傻柱嘿嘿一咧嘴，伸手朝着小家伙的肚子摸去。
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屋外院里，漆黑的夜色，一点一点地压来，后面紧跟着繁星以及寒风。
徐庆和面半响，额头渐已冒汗，这是一个体力活，看着简单，却着实一点都不轻松。
尤其是对徐庆来说，做饭跟在车间里学技术，并无二致。
以前没做过，现在小半年的摸爬练习，再加上请教傻柱，煎炸烹煮，每个步骤到都是记在了脑海当中，可始终无法做到像傻柱那么轻快，惬意。
勤行也是门技术，不见得每个人都能做的很好。
厂里食堂后厨的人不少，但能跟傻柱一样拔尖的，掰着手指头也数不出几个人来。
何况，徐庆还是半路出家，与傻柱的差距，自然是不小。
徐庆若潜心钻研，或许能追赶上，但问题是，他没有在食堂后厨工作，所以，做饭这个行当，怕是想要学的很精深，有些困难。
不过徐庆也没想着干一辈子勤行，眼下父母不在，这才不得已，必须做。
每次都蒸馒头，徐庆有些腻歪了，此时想着蒸顿花卷，换个花样吃，让三小只也换换口味。
肉卷也可以，只是屋里的肉没多少。
如今距离过年还有小十来天，只能等再过几天再说了。
馒头和花卷的前期步骤，没任何改变，唯独是在塑形的时候，要讲究一下手法。
当然，馒头简单，而花卷要稍微复杂一点，做出一卷一卷的层次感，再洒些葱花等小料，吃起来，口感相对要比馒头好。
忙忙碌碌半个多小时后，徐庆才将花卷做好，然后晾在案板上，醒了十多分钟，才放进锅里去蒸。
这会儿，在院里玩闹的三个小家伙，全都跑了回来，在前屋围着火炉子，烤火取暖。
徐庆出了厨房，看到徐丰铭，双手冻的通红，脸蛋也亦是如此，但咧着嘴，模样很是开心。
小丫头倒是没怎么受冻，一直偎依在老太太身旁，自然没事。
至于出去晚的徐爱国，脸色也渐冻的通红，双手更是跟徐丰铭一样。
男孩子哪个不喜欢玩雪，也就中院贾家的棒梗摔断了腿，又被贾张氏和秦淮茹呵斥地不让去院里。
即便如此，前些天，棒梗还是偷偷出去玩了几次。
可没敢跑后院里来撒野。
不然，三个小家伙，非打的他抱头鼠窜不可！
徐庆走到屋外门口，拿了几个煤球回到厨房，坐在灶台跟前的板凳上，将火烧旺。
小丫头不知道和徐丰铭起了什么争执，气呼呼地跑进厨房，拉着徐庆的胳膊，非让出去收拾她三哥。
而就在这时，前屋的房门突然被人推开，紧接着，三大爷的声音就传了进来。
“徐庆，在屋吗？”
徐庆站起身，拉着小丫头的手，走出厨房，吓的前屋里的徐丰铭，坐在炉子跟前的板凳上，低着头，身子微微地躲在徐爱国身后。
“三大爷，有事吗？”
徐庆没去徐丰铭的身边，而是问向阎埠贵。
阎埠贵坐在炕沿上，笑着道：“也没啥事，就过来转转。”
徐庆抬手示意，让丫头去给阎埠贵倒水。
小丫头撅着小嘴，一边端着暖水瓶往搪瓷茶缸里倒水，一边依然气呼呼地，用水灵灵的眼睛望着徐丰铭。
徐庆掏出一根烟，递给阎埠贵道：
“三大爷，解旷的胳膊这几天怎么样了？好点没？”
“好多了，不过还是要继续静养，争取明年开学前能好，我就省心了。”
阎埠贵叹了口气，伸手接过徐庆递给的没把经济烟，也没嫌弃，叼在嘴角，就抽了起来。
徐庆的经济烟，八分钱，平日里，阎埠贵很少抽。
他抽的都是大前门，哈德门这种带把的（过滤嘴），当老师，自然想体面一些。
跟当干部的身上总揣包牡丹烟，一个道理。
要是有人给阎埠贵经济烟，他也从不拒绝，能占便宜的事儿，干嘛不要。
阎埠贵抽了两口烟，搞得满嘴都是烟渣子，便抬手把烟夹在手中道：
“徐庆，我听说你在你们厂里，前几天可是受表扬啦。”
徐庆笑道：“三大爷，那个没啥。”
阎埠贵摇着头，脸上露出在讲台教书时的神情道：
“怎么能没啥，做了好事，就是做了好事，救人了，怎么能说没啥呢。今天上午，我让你三大妈告诉了街道办，估摸着，过两天，咱们街道办的人要来院里找伱。”
徐庆闻言，一时间，也不知道该高兴，还是该苦笑。
趁着这两天不下雪，他准备等后天休息的时候，一早去煤站买煤灰。
这要是后天街道办的人来院里，他八成是没发去了。
送走阎埠贵后，徐庆站在屋门口，瞧着彻底漆黑一片的后院，轻轻地叹了口气。
随后才回到屋里，跑进厨房，掀开锅盖，看了看花卷熟了没有。
小丫头还在跟徐丰铭闹别扭，站在厨房，朝大哥徐庆一个劲地诉说他的不是。
前屋里，徐丰铭本来坐在炉子跟前，这会儿也跑进了厨房。
手里攥着两颗水果糖，递给小丫头道：
“三哥我错了，请你吃糖好不好？”
小丫头哼了一声，小手一把就将糖抓到自己手心，气鼓鼓的脸蛋儿，这才露出了一丝高兴。
徐庆捏着菜刀，切着菜，扭头看到和好的俩人，笑了笑，回过头，继续忙活。
晚上七点多钟，徐庆和三小只围坐在前屋炕上，吃着晚饭。
花卷蒸出来的效果不错，没有太塌，还算比较成功，主要是醒的时间足够。
三个小家伙，分别捏着一个花卷，吃的很是满意。
徐丰铭一顿就吃了两个，撑的肚子都圆了。
而徐庆蒸的花卷，个头一点不小，不像南方的小巧精致，而是跟大馒头一样大。
刚吃完饭，徐庆还没来得及吧碗筷和剩下的花卷收拾进厨房，傻柱和何雨水，就上门来了。
今天傻柱将何雨水丛学校接了回来，大晚上没啥事，便来串门。
傻柱一进屋，就瞅见了徐庆蒸的花卷，顿时眼睛里冒出精光，走到炕沿跟前，伸手就掰了一小块，放进嘴里尝了尝，对徐庆道：
“手艺不错，就是盐有点少，下次记得再多搁一点。”
徐丰铭听到傻柱说大哥蒸的花卷不好吃，撑着肚子，不乐意道：
“雨柱哥，我大哥蒸的花卷，可是全天下最好吃的，什么盐少了，我都吃了两个，你瞅我肚子。”
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